のりたま☆様

コメントありがとうございます！お召し上がりいただける酸味だったとのこと、よかったです。
基本的には酸味は日数が経っていくと、落ち着いていきますので、酸味が苦手な方は、日数を置かれた方がよいです。
酸味が強まるということはないので、恐らく今回はより酸味が強い実が最後の方に残っていたのかな、と推察されます。
また、皮を剥いたままで置いておかれるとおいしさが落ちていきますので、あまりおススメはいたしません。

うふふ様

「はっさくだっけ？」というくらい甘い、とのお言葉！ありがとうございます。
私も和歌山へ来て、初めてさつきハッサクを食べた時に「私が知っているハッサクじゃない」と思いました。
ご同僚の方にもご好評だったとのこと、嬉しく拝見しました。

柑橘の皮をお掃除に、とのこと、有効活用ありがとうございます！！

こうへい様

いつもありがとうございます。
「濃い味」とのこと、ありがとうございます！
味を表現するのは私たちもいつも悩みます。
お子様たちに喜んでお召し上がりいただいているとのこと、旬の柑橘をたくさん知っていただけることは、柑橘農家にとってとても嬉しいです。

み～ちゃん様

ハッサクを楽しんでいただいてる様子をお知らせいただきありがとうございます！
春のハッサクは酸味が落ち着いてきて、苦味も抜けるので、甘みが際立ってきます。
ビタミンC補給たっぷりしてくださいませ！

デラシネ様

苦味があったはずのハッサクが、春になると「はちみつレモン」に変わっていくのを、毎年不思議な変化やな、と見守って(味守って？)おります。
毎日一個完食していらっしゃるとのこと、ハッサク楽しん下さってありがとうございます！！

おじゃる丸55様

ハッサク貴公子！
すてきなお名前をありがとうございます！
お送りしたハッサク達が貴公子として大事にしていただいているのだろうな、と
嬉しくなりました！！

anemone様

労いのお言葉ありがとうございます！
木の上に残すために、春先に落ちてしまいそうなものは冬の間に収獲したり、と頭を悩ませながら栽培しております。

ハッサク好きになりました様

嬉しいお言葉ありがとうございます！
ハッサクは苦みや酸味のとっつきにくいイメージがあるので、まずひと口食べていただくのに勇気が必要だったかと思います。
一歩を踏み出していただいてありがとうございます！
3歳のお子さんも完食とのこと、ハッサクの魅力をお伝えするエピソードにぜひ使わせてくださいませ。

さやか様

食べ比べからのさつきハッサクありがとうございます！
冬と比べると、かなり違う味かと思うのですが、これが樹上で長い時間を耐えたハッサクの味です。
ぜんぜん違う品種のようやな、と思ってしまうほどですが、同じ木から取れるのです。
不思議です。

大熊猫様

甘みと酸味のバランスがちょうどよかった、とのこと、ほっと胸をなでおろしております。
奥さまには、ぜひまた冬のハッサクを！
みかんもなのですが、酸味に関しては好みが千差万別で、我が家でも出荷前に甘い柑橘が好きな私と、酸味が好きな相方で出荷時期の意見が別れ、最後は園主である父親に味見してもらう恒例行事があります。