みよこ様

完熟梅が瓶の中でどんどん完熟化が進む様子をお楽しみいただけたようで嬉しいです。
冷凍梅にしていただいて、複数回シロップをとっていただけるとのこと、梅たちも冷凍庫でその日を楽しみにしていると思います。
ありがとうございます。

puchi様

嬉しいコメントをありがとうございます。
よい梅干しにしていただき、ありがとうございます。
梅たちも喜んでいると思います！

さとこ様

嬉しい感想をありがとうございます！
またよい南高梅を生産できるようにお世話を頑張ります。

ゆよあ様

いつもありがとうございます！
梅ジャムを作っていただいたとのこと、ありがとうございます。
お楽しみいただけて、梅たちも喜んでいると思います。
来年に向けてお世話をしていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

ひまわり様

初めてのご注文をありがとうございました。
2つほど傷んでいたとのこと、申し訳ないです。
到着時の完熟度の見極めをもっと精度を上げられるよう精進いたします。

無事に白梅酢が上がり、お楽しみいただけていると伺い、ほっといたしました。
今年も晴れが多いかと思いますが、暑すぎる中で長時間干すと表面がぱりぱりに乾きすぎることもあって、柔らかい梅干しの皮が破れたりしますので、様子を見ながら干し上げてくださいませ。

pochi様

梅シロップ、梅味噌、梅ジャムと様々にお使いいただき、ありがとうございます。
お褒めいただいて梅たちも喜んで、胸を張っているかと思います。
来年に向けて、梅の世話を頑張っていきます。
また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

YKK様

初めての梅仕事に藏光農園の南高梅をお選びいただき、ありがとうございます。
梅の香りからお楽しみいただけて、とても嬉しいです。
梅たちもべっぴんさんと呼んでいただいて喜んでいると思います。
梅と桃は香りが似ているため、レストランさんでもよく合わせていただいている組み合わせです。
梅たちを可愛がっていただき、ありがとうございます。

c_hilo様

昨年に引き続き、完熟梅をお迎えいただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけて嬉しいです。
序盤で少し小ぶりの完熟梅がたくさん出るため、そちらをお送りしたかと思います。
そちらでもサイズはだいたい２L以上かと思います。
サイズについては、その年のなり具合(不作だと大きくなります)、ご注文時期や畑によって様々に違うため、どのサイズを送るかは毎年悩みどころです。
来年に向けてまた考えていきます。
またよろしければ来年もどうぞよろしくお願いいたします。

YOKO様

完熟梅で塩麹漬けと梅ジャムをお造りいただいたとのこと、レシピがお役に立てて嬉しいです。
梅自体も酸性である程度傷みにくいので、砂糖の量はお好みで決めていただければ、と思います。
塩麹漬けに興味があり、私も漬けてみました。
情報をありがとうございます。
また来年に向けて、よい梅をお届けできるように頑張ります。

鹿深里様

完熟梅で作っていただいた梅干しが美味しくて、今年は増量いただいたとのこと、ありがとうございます。
梅野付込みが年中行事のひとつに、とのこと、梅農家として嬉しい限りです。
ありがとうございます。