「フロリレージュ」さん　渋谷区神宮前

帆立　蜜柑（青みかんのクリーム）

「エスキス」さん　銀座

うなぎに青みかん果汁をまとわせて、冬瓜、ゆらわせの青みかんで作ったゆず胡椒

ラ・ボンヌ・ターブル」さん　日本橋

二種の青みかんジュース　　　　　穴子の稲藁米粉揚げ、赤ピーマン、アールグレイトマト、藏光農園青みかん、コブミカン

無花果と栗のアイスクリーム、焼き立てクレープ　ヴァン・ジョーヌと青みかんのキャラメル

スブリムさん　東京東麻布

ひまわり種、 ふすまや押し麦のアイス、青みかんのクレームブリュレ

「ラ・ぺ」さん　東京日本橋

桃と梅ジャム和え、梅シロップと大葉のシャーベット

レフェルヴェソンスさん　東京西麻布

スモークしたムール貝と、ムール貝のジュース、ナスとミョウガをピクルスに。紫蘇の茂みに隠れた鹿。梅。

「ヴィラ・アイーダ」さん　和歌山県岩出市

南高梅

オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

南高梅

ラ・ボンヌ・ターブル」さん　日本橋

青梅ゼリーと完熟梅シャーベット、マリーゴールド

「オマージュ」さん　浅草

南高梅

「ディファランス」さん　大阪市

南高梅

「ル・コントワール」さん　世田谷

さくらんぼと梅