「フロリレージュ」さん　渋谷区神宮前

さつきハッサク

「ル・マンジュトゥー」さん　東京神楽坂

さつきハッサク

オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

フランス産仔鴨のロースト　ソースビガラード　　さつきハッサクのデセール

甘夏のデセール　　　　　　　　梅ジュース

「ラ・ボンヌ・ターブル」さん　日本橋

さつきハッサクのデセール

「ルーデンス」さん　京都

甘夏の新芽

「エスキス」さん　銀座「レフェルベソンス」さん　西麻布　コラボイベント

さつきハッサク

「ディファランス」さん　大阪市

さつきハッサク

「ヴィラ・アイーダ」さん　和歌山県岩出市

ハッサク

オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

不知火

「トラットリア　イ・ボローニャ」さん　和歌山市

「ル・マンジュトゥー」さん　東京神楽坂

帆立と甘夏

甘夏、甘夏ジュレ、ベタクリスピー

「ル・シュクレクール」さん　大阪北新地

甘夏ジュース、甘夏ピール

「ラ・ぺ」さん　東京日本橋

甘鯛、フルーツ大根、菜の花のソース、不知火の皮　/　ゆら早生みかんのコンフィチュールと甘夏ハッサク不知火のフレッシュ果実、酒粕のエスプーマやアイス

「オマージュ」さん　浅草

みかん

「ラ・ボンヌ・ターブル」さん　日本橋

農園のサラダ～梅の花のケイパーと甘夏　/　ハッサクと空豆、ヨモギのどら焼き