農産物を使っていただいているレストランさん2016年

藏光農園の農産物を使ったお料理を作っていただいているレストランさんをご紹介いたします。よろしければお店へお越しの際は、「藏光農園からの紹介で」とお伝えくださいませ。

■2016年秋メニューに使っていただいているレストランさん

「ヴィラ・アイーダ」さん　和歌山県岩出市

オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

レフェルヴェソンスさん　東京西麻布


キャラメリゼしたみかん、みかん丸ごとジュース、みかん入りのメレンゲ
ご紹介いただきました

ラ・ボンヌ・ターブル」さん　東京日本橋

ラボンヌターブル,みかん,2016

「ラ・ぺ」さん　東京日本橋



みかんをジャスミンでコンポートし、みかんの皮をコンフィチュールで絡めて

「ドミニク・コルビー」さん　東京都四谷

「オマージュ」さん　浅草


ミカンのジャムを入れたチーズケーキとミカンと人参のシャーベット

「ケイト・シィ」さん　和歌山市

ケイト・シィ,みかん,2016
みかんとカンパリのタルト

「エスキス」さん　銀座

エスキス,みかん,2016
みかん、みかんオイルとみかん塩


「セドリックカサノヴァ」さん　表参道

セドリックカサノヴァ,みかん,オリーブ,2016
みかんとオリーブオイル

■2016年夏メニューに使っていただいているレストランさん
＊現在、梅、青切りみかんで提供中の店舗があります。

ラ・ボンヌ・ターブル」さん　東京日本橋


ラボンヌターブルさん,梅,メニュー　
穴子の葛粉揚げと南高梅
ラボンヌターブルさん,梅,メニュー
うちわえびと南高梅のタルタル
ラボンヌターブルさん,梅,メニュー　
南高梅のエキスをまとった桃のデザート

「ラ・ぺ」さん　東京日本橋

ラぺさん,梅,メニュー　 ラぺさん,梅,メニュー
南高梅と桃、ライチのソルベ

レフェルヴェソンスさん　東京西麻布

レフェルベソンスさんの梅メニュー
梅の果肉と梅シロップを使ったソルベを主役に、梅をジャムにして混ぜ込んだケーキ


■2016年冬～春メニューに使っていただいていたレストランさん


「トラットリア　イ・ボローニャ」さん　和歌山市

イ・ボローニャ,ハッサクレシピ,ハッサクの料理
ハッサクのパンナコッタ


メゾン　ミシェルさん　東京都中央区

メゾンミッシェル,ハッサク,ハッサクの料理
ハッサクとセロリのデザート


オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

オテルドヨシノさん,ハッサク,ハッサクのデセール,ハッサクの料理
藏光農園の五月八朔のコンポジション　バジルとショコラブラン


ラ・ブランシュさん　東京都渋谷区

写真準備中
さつきハッサクのデザート


「ヴィラ・アイーダ」さん　和歌山県岩出市

ヴィラアイーダさん,ハッサク,メニュー,レシピ
ハッサク好きのためのデザート


「Mechant Loup」（メシャンルー）さん　京都市寺町二条

メシャンルー,甘夏,レストラン,メニュー,Mechant Loup
甘夏のグラタン


ラ・ボンヌ・ターブル」さん　東京日本橋

ハッサク,ラボンヌターブル　 柑橘,ラボンヌターブル
イカにハッサクとハッサクドレッシング新玉ねぎのフリット　　　ホワイトアスパラガスのアイスクリームに柑橘いろいろ

みかん鏡餅,ラボンヌターブルさん
お正月限定鏡餅　みかんのジュレ


「ラ・ぺ」さん　東京日本橋

柑橘,ラぺさん
柑橘色々、フロマージュブラン、バナナを柑橘の皮で作ったコンフィチュールとジュレで和え


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