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和歌山の農家から低農薬ゆら早生みかん・ハッサク・南高梅・不知火を直送！
- 【完熟梅】 減農薬の紀州南高梅/２ｋｇ 販売再開リスト用
- 価格:3,085円(税込)
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| 品種 | 紀州南高梅 完熟梅 |
|---|---|
| 内容量 | 2kg（5kg箱にて発送） |
| 収穫・発送時期 | 6月中旬から6月下旬（遅い年は7月上旬）までを予定。成長スピードや天候を見ながら収獲・発送いたします。お届けは「平日・週末」を選択可能です。 |
| 返品について | ナマモノにつき、返品不可とさせていただきます。 ただし、注文との相違など当方の手違いによる送付等ございましたら交換対応をしますので、受取次第速やかにご連絡ください。 |
価格:3,085円(税込)
黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください！
・砂糖または氷砂糖 300g（梅の重さの60%）
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1. 完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。 鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。 |
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2. 3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。 ※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします |
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3. 鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。 |
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4. 完成！そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆ |
お客様の声（1件）
総評:
5.0
さえ様2020/06/23
届いた瞬間に箱の外からも梅の芳醇な香りが…。そのまま香りを楽しんでいたいくらいでしたが、梅干しのために漬けました。梅酢が上がってきてもまだいい香りが続いています。うまく漬かりますように！
届いた瞬間に箱の外からも梅の芳醇な香りが…。そのまま香りを楽しんでいたいくらいでしたが、梅干しのために漬けました。梅酢が上がってきてもまだいい香りが続いています。うまく漬かりますように！
お店からのコメント
2020/06/28
さえ様
完熟梅の香りからお楽しみいただけて嬉しいです。
私たちもこの時期は畑や倉庫で、完熟梅の香りを楽しみます。
梅酢も無事に上がっていらっしゃる様子で、何よりです。
よい梅干しになりますように！